مزایای قورمه سبزی １– قورمه سبزی یک عامل ضد التهاب است: یکی از ادویه هایی که در قورمه سبزی استفاده میشود زردچوبه است .رنگ دانه های موجود در زردچوبه خاصیت ضد التهابی دارد . علاوه بر زرد چوبه، جعفری هم جز سبزی های خورش است که خاصیت ضد التهابی دارد. پس این خورش برای افرادی که بیماری های
به خواندن ادامه دهید
بهارنارنج چیست؟ بهار نارنج با نام علمی Citrus Sinensis یک درخت زیبا با شکوفههای سفید رنگ نارنج است و به دلیل بوی شیرین و مرکباتی خود، صدها سال است مورد توجه مردم است. تمام اجزای گیاه بهار نارنج، از شکوفهها گرفته تا میوه، قابل استفاده هستند و سرشار از ویتامینها و مواد مغذی است. منشاء
به خواندن ادامه دهید
گل آویشن شیرازی یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد و محبوب در طب سنتی و آشپزی است که به دلیل طعم، عطر قوی و خواص درمانی فوقالعادهاش شناخته میشود. این گیاه که به نام آویشن برگ پهن نیز معروف است، از خانواده نعناع بوده و بهطور عمده در مناطقی مانند فارس، لرستان، خوزستان، بوشهر و کرمان رشد میکند.
به خواندن ادامه دهید
فلفل قرمز خشک شده فلفل قرمز یا capsicum میوه گیاهی است که به خانواده solanaceae بادنجانیان تعلق دارد. بر اساس تحقیقات و پژوهشهای گیاهشناسی، پنج گونه اصلی از گیاهان فلفل قرمز وجود دارد و مجموعا بیش از 300 گونه مختلف فلفل وجود دارد که از نظر اندازه، شکل، رنگ، طعم و میزان تندی آنها متفاوت است. اگر قصد خرید
به خواندن ادامه دهید
خواص پنیرک و طبع پنیرک پنیرک دارای خواص درمانی بسیاری است. پنیرک حاوی ویتامین C، تاننها، مخاط، آنتوسیانین گلیکوزید مالوین و فلاونوئیدها است. برای اهداف دارویی رایج پنیرک و بهره مندی از خواص پنیرک، از پنیرک ارمنی و پنیرک مارش (مارشملو) استفاده میکنند.پنیرک رنگی بنفش زیبا دارد و روغن پنیرک میتواند برای درمان انواع مختلفی از
به خواندن ادامه دهید
پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی که سیر را خشک می کنید، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می دهید، بنابراین می توان آن را برای ماه ها یا حتی سال ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. علاوه بر این
به خواندن ادامه دهید
همانطور که از نام آن مشخص ميشود، پودر پیاز از پیاز به دست میآید که در فرایند تهیه آن، پیاز را ابتدا خرد و خشک کرده و سپس به وسیله آسیاب، پودر میکنند. برای تهیه این ادویه میتوان از انواع پیاز سفید یا قرمز استفاده کرد و عطر و طعمی مشابه پیاز دارد. این ادویه کاربرد بسیاری
به خواندن ادامه دهید
خاصیت دارچین چیست؟ دارچین نوعی ادویه خوشبو و طعمدهنده است که از پوست درخت دارچین به دست میآید. این ادویه قرنهاست که در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار میگیرد. دارچین دارای خواص متعددی برای سلامتی است. دارچین یک ادویه چندمنظوره است که میتواند به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک کند و تاثیرات مثبت
به خواندن ادامه دهید
خواص بالنگ چیست؟ بالنگ که سرشار از مواد آنتیآکسیدان و ویتامین C است، نهتنها میوهای بسیار خوشمزه و خوشبو به حساب میآید، بلکه خواص بینظیری دارد که مثل تمام میوههای خانواده مرکبات، کمک قابل توجهی به سلامت بدن شما میکنند. در ادامه تنها برخی از این خواص را با یکدیگر بررسی میکنیم. ۱. بهبود سیستم
به خواندن ادامه دهید
برگ آویشن پهن شیرازی، نوعی از برگ آویشن پهن است که در منطقه شیراز و فارس به عنوان محصول دارویی مورد استفاده قرار میگیرد. این برگ، دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتری و ضد ویروسی است که در درمان بیماریهای مختلفی مانند سرماخوردگی، سینوزیت، آسم و عفونتهای دستگاه تنفسی مؤثر است. آویشن برگ: خواص و کاربردهای مختلف آویشن یکی
به خواندن ادامه دهید
